院落

“院落”是平安大街厂桥附近新开的一家四合院饭馆儿，门脸儿不大，站在前海医院门口向北看才能准确发现。进了院门，才会发现一个挺大的院子，一片阳光普照的范儿。

吃过小菜，主料素妍烤就要隆重登场了。其实我非常鄙视北京烤鱼的流行，厚重的调料把鱼自身的鲜味都压抑掉了，只有不会吃的食盲才爱那种调调。所以这种素妍烤是我强烈推介的，它不用调料破坏食材自身的本味，而是以精细的火候将食物本味完全发挥出来。

烤好的食材装在一个铁锅里，下面用小火保温。中间的就是好吃的素妍烤鱼啦，鲜美的野生鲶鱼切成薄薄的片，用香料腌制，然后再用小火炙烤，将香料的滋味烤进去。口感非常好，并且一点都不油腻，最大化保有了鱼自身的味道，好吃又健康。如果点鱼的话，还有你这条鱼的鱼翅汤赠送，并且是清汤，滋味鲜美异常。

地址：地安门西大街119号

人均消费：60元

联系电话：83255980

营业时间：10：00-14：00 16：30-21：30

交通路线：荷花市场向西第二个红绿灯 前海医院对面

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